Văn hóa Nhật Bản

Thứ 604202018

Last update03:52:03 PM

Back Bạn đang ở trang: Trang chủ Khám phá Nhật Bản Văn hóa Nhật Bản

Văn hóa Nhật Bản

Vì sao người Nhật luôn “miễn nhiễm” với thông tin độc từ mạng xã hội?

Một đất nước chịu nhiều mất mát trong lịch sử khiến người dân luôn phải cân nhắc lợi hại trong từng hành động của mình, để làm lợi cho xã hội hoặc ít nhất là không trở thành gánh nặng của xã hội, đó chính là câu chuyện diễn ra ở Nhật Bản.

“Keyboard Warrior” là thuật ngữ dùng để chỉ những người chuyên dùng bàn phím để gây chiến, nói linh tinh những điều vô thưởng vô phạt, nếu dịch ra tiếng Việt, có thể dùng nghĩa “anh hùng bàn phím” để mô tả tương đương. Thuật ngữ này dường như không tồn tại ở Nhật Bản.

Xem tiếp...

Ở Nhật, thiên đường của bọn trẻ đơn giản chỉ là vũng nước mưa...

Khi các bậc phụ huynh luôn tìm cách bảo vệ con mình khỏi những tác động từ thế giới bên ngoài, thì ở Nhật, bọn trẻ có thể tíu tít nhảy nhót trên một vũng nước mưa.

Trẻ con hạnh phúc nhất khi được là trẻ con, khi được vô tư đùa nghịch chẳng nề hà bẩn thỉu quần áo hay bệnh nhiễm khuẩn xung quanh. Cái quý giá nhất trong đời mỗi đứa trẻ chẳng phải là như vậy sao?

Khi mà ở thời điểm bây giờ, với sự phát triển của y tế xã hội, các nỗi lo của bậc cha mẹ cũng theo đó ngày càng tăng lên. Họ sợ con mình chơi ngoài sân sẽ bị ngã, bị trầy xước, họ sợ con mình có nguy cơ bị nhiễm đủ các thứ bệnh tật. Họ sợ đủ thứ sẽ xảy đến với con mình, thế là họ cấm cản, bắt con cái ngồi lì trong nhà, vây quanh là những thiết bị điện tử nhằm mua chuộc tuổi thơ của chúng.

Nhưng người Nhật không nghĩ thế, họ không muốn con cái mình mất đi sự hồn nhiên của tuổi thơ chỉ vì nỗi lo quần áo dính bẩn hay ốm vặt ốm vãnh, mặc dù đúng là xung quanh có chứa rất nhiều hiểm nguy đến cho những đứa trẻ.

Nhìn bọn trẻ tíu tít, mừng rỡ, nhảy loi choi trên vũng nước mưa đến là ấm lòng. Khi mà nụ cười con trẻ là báu vật quý giá nhất của nhân loại, tại sao không nghĩ đến cách bảo vệ báu vật ấy. Hay đơn giản thôi, chỉ là tạo điều kiện để chúng được cười.

Dân gian cũng thường truyền lại kinh nghiệm rằng, những đứa trẻ nghịch nắng nghịch gió sẽ có thể chất tốt hơn, cũng cởi mở, thoáng hơn về suy nghĩ, tâm trí. Chẳng phải tuổi thơ chúng ta đứa nào cũng mong muốn được như vậy sao.
Bọn trẻ mong muốn đơn giản rằng chúng sẽ được tự do nô đùa mặc kệ những vết bẩn, không bị bố mẹ la rầy hay ông bà cấm cản.

Trường mầm non Dai-Ichi Yochien ở tỉnh Kumamoto, Nhật Bản chính là một trong những trường hướng đến trải nghiệm tuổi thơ trọn vẹn nhất dành cho học sinh như thế.

Phần sân chơi của trường được thiết kế hở trần và có khả năng trữ nước mỗi khi trời mưa, tạo ra những vũng nước mưa thần tiên dành cho bọn trẻ. Điều này giải quyết được một vấn đề rất lớn mà đứa trẻ nào cũng "đau đáu", đó là được đùa nghịch trên những vũng nước mưa mà không bị bố mẹ la rầy, hay phải đợi cho đến khi trời khô hẳn mới được thoải mái nghịch ngợm.

truong-mam-non-dai-ichi-yochien

Trường mầm non Dai-Ichi Yochien thiết kế cả một vũng nước mưa cho học sinh nghịch ngợm.

o-nhat-thien-duong-cua-bon-tre-don-gian-chi-la-vung-nuoc-mua

Trời nắng lên, sân có thể được dùng làm sân đánh cầu, ném bóng.

Chịu trách nhiệm thiết kế trường Dai-Ichi Yochien là kiến trúc sư Hibino Sekkei. Ông cho biết vào những ngày nắng, sân có thể được dùng để làm sân chơi bóng mềm hay cầu lông, tới mùa đông thậm chí khoảng sân này sẽ biến thành một sân trượt băng cỡ nhỏ.

o-nhat-thien-duong-cua-bon-tre-don-gian-chi-la-vung-nuoc-mua

Ước mơ của mọi đứa trẻ là được vui đùa tự do, và đó là điều mà Dai-Ichi Yochien hướng tới.

Nắng hay mưa, lạnh hay nóng, bọn trẻ đều có cơ hội được vô tư vui chơi nghịch ngợm.

Trí thức trẻ

Gạo Nhật Bản

Là nước công nghiệp có nền kinh tế lớn thứ 2 thế giới, nhưng tại Nhật Bản, hình ảnh những cánh đồng lúa trải dài không phải là hiếm. Khí hậu ôn đới mát mẻ cùng sự cần cù của người nông dân đã cho ra đời những bông lúa trĩu hạt.

Cho đến nay, lúa vẫn là cây nông nghiệp chính của Nhật Bản. Mỗi năm, nước này sản xuất khoảng 10 triệu tấn gạo, đủ cung cấp cho thị trường nội địa và xuất khẩu sang một số nước.

gao nhat 01

 Gạo Nhật tròn, dẹp, nấu thành cơm có độ dẻo tương đối

Trong ẩm thực, người Nhật sử dụng gạo vào nhiều mục đích khác nhau, tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là để nguyên hạt gạo trắng để nấu thành cơm. Là món ăn đơn giản nhưng lại ngon và no bụng, chính vì vậy, cơm là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật và các nước khác.

gao nhat 02

Cơm nắm Onigiri

Ngoài cơm trắng đơn thuần, người Nhật còn có một số món khác được chế biến từ cơm. Cơm nắm Onigiri của Nhật Bản có hình tam giác, bên ngoài bọc rong biển. Trẻ con Nhật Bản rất thích món này. Để chống nóng và chống dính, người ta nhúng tay qua nước lạnh trước khi nắm cơm. Bên trong nắm cơm là mơ muối, cá hồi hoặc cá ngừ khô trộn nước tương. Cơm có thể được phủ bên ngoài một lớp vừng đen hoặc vừng trắng rang thơm.

gao nhat 03

Sushi

Sushi, món ăn nhanh truyền thống nổi tiếng của người Nhật, là sự kết hợp giữa cơm trộn giấm shari được phủ bên trên bởi những lát neta làm từ thịt, hải sản tươi sống, rong biển hoặc trứng chiên.

gao nhat 04

Ochazuke

Món Ochazuke, hay còn gọi là cơm chan nước trà xanh, thường được dùng vào mùa lạnh. Ochazuke là món ăn đơn giản nhưng rất ngon với cơm, nước trà nóng, rong biển cùng nhiều loại thực phẩm khác hòa quyện vào nhau.

gao nhat 05

Tamago Kake Gohan

Tamago Kake gohan là món cơm trộn trứng gà sống đánh tan trong nước tương cũng rất được người Nhật yêu thích. Hiện nay, có nhiều tiệm ăn chuyên phục vụ món này tại Nhật Bản.

gao nhat 06

Cơm cà ri kiểu Nhật

Một món ăn nữa cũng được làm từ cơm rất phổ biến tại Nhật, đó là món cơm càri. Cơm càri Nhật Bản hơi khác so với cơm càri Thái Lan và Ấn Độ ở chỗ nó không có vị cay. Cơm càri là một trong những món ăn rất được trẻ con Nhật Bản ưa thích.

Từ hạt gạo trắng với mùi thơm đặc trưng, người Nhật đã chế biến ra nhiều món ăn với những hương vị khác nhau. Sự cải biến đó làm phong phú thêm nền văn hóa ẩm thực vốn nổi tiếng tỉ mỉ và cầu kì này.

 

Cách dạy trẻ mầm non đặc biệt chỉ "Mỉm cười" và "Cảm ơn"

3Trong những trường mầm non ở Nhật, dường như họ không hề quan tâm đến việc dạy kiến thức cho những đứa trẻ. Không phải vì giáo viên không có trách nhiệm, mà vì đó là cách dạy mầm non đặc biệt của Nhật Bản.

Xem tiếp...

Búp bê Kokeshi

6Búp bê Kokeishi là búp bê bằng gỗ, với hình dạng đơn giản xuất phát ở phía Bắc vùng Honshu. Vào thời đại Tokugawa, búp bê Kokeshi là quà lưu niệm cho khách du lịch nghĩ dưỡng tại suối nước nóng của vùng Tohoku.

Xem tiếp...

Bút lông Nhật Bản

butlong5Tại Nhật Bản, vào đầu năm mới, người ta thường tổ chức hàng loạt sự kiện, trong đó có lễ hội khai bút đầu năm dành cho các em học sinh tiểu học. 

Xem tiếp...

Bảng tên trước ngôi nhà Nhật Bản

bangten1Có dịp dạo bộ ngang qua bất cứ khu dân cư nào ở Nhật, bạn sẽ nhìn thấy những bảng tên này bên cạnh cửa ra vào hay cổng nhà: những tấm bảng tên hình chữ nhật với những chữ Hán (kanji) đậm đề tên chủ nhà. Một số bảng còn ghi cả địa chỉ.

Xem tiếp...