Đối với một quốc gia giàu nghệ thuật như Nhật Bản, món ăn sẽ không chỉ là món ăn mà đó là một tác phẩm nghệ thuật có đầy đủ sắc – vị và hương. Sự đa dạng của sushi tại nhật bản.
Từ lâu sushi đã là món ăn truyền thống nổi tiếng thế giới của Nhật Bản, không chỉ vì vị ngon mà nó mang lại mà còn vì cách ăn đặc biệt và vẻ ngoài vô cùng bắt mắt của nó. Tuy nhiên, ít ai biết rằng Sushi tại Nhật không chỉ có một loại, cách ăn, hình dạng và nguyên liệu cũng khác biệt như: Makizushi, Gunkan maki, Temaki, Narezushi và Temari Sushi là một trong số những loại sushi độc đáo tại Nhật.
Termari Sushi –tinh hoa trong từng nắm cơm tròn
Temari được làm từ một nắm cơm nhỏ trộn giấm nén chặt thành hình tròn, bên trên là một lớp cá mỏng, thịt, rau củ tươi hoặc các nguyên liệu khác sao cho vừa vặn bàn tay cầm. Điểm đặc biệt của Temari sushi dạng tròn xinh, có kích cỡ vừa miệng ăn kèm theo các nguyên liệu được xếp khéo léo phía trên khoe màu sắc rực rỡ, bắt mắt.
Tên gọi của loại sushi này bắt nguồn từ quả bóng thêu bằng chỉ truyền thống của Nhật Bản có tên gọi temari, nghĩa là “bóng bàn tay”. Món đồ này được tượng trưng cho tình yêu, may mắn và hạnh phúc bởi sự cầu kỳ và tinh tế trong từng đường chỉ trên quả cầu. Thực tế, theo truyền thống, bên trong quả cầu Temari thường được giấu một mảnh giấy nhỏ với những điều ước may mắn được gấp gọn và cho vào trong quả cầu. Thế nên Termari sushi cũng là món ăn mang lời chúc may mắn và bày tỏ tình yêu thường được các bà nội trợ Nhật Bản làm thành cơm trưa cho chồng và các con mang theo.
Do thường được trang trí nhiều màu sắc vui mắt, temari là món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc và các buổi picnic cũng như rất hay xuất hiện trong ngày lễ truyền thống dành cho các bé gái gọi là Hinamatsuri. Nếu bạn muốn chuẩn bị temari cho một chuyến dã ngoại thì tốt nhất nên dùng hải sản đã nấu chín hoặc muối thay vì loại sashimi tươi sống.
Nếu có dịp đến Nhật Bản, thay vì chọn những loại sushi truyền thống quen thuộc, bạn có thể thay thế bằng loại sushi viên tròn kiểu mới này. Temari sushi không chỉ thu hút với hương vị tươi mới mà còn là nghệ thuật trang trí món ăn.
16 Lê Văn Duyệt, P1, Q.Bình Thạnh, TPHCM
(028) 35.178.680 – 35.178.681
091.661.8428
info@lapisschool.com